Confit 2 cuisses
Viande d’oie, graisse, sel, poivre.

Confit 2 magrets
Viande d’oie, graisse, sel, poivre.

Gésiers confits
Viande d’oie(3 gésiers), graisse, sel, poivre.
Plus gros qu’un gésier de canard vous pourrez faire de belle assiette gasconne.

Rillettes d’oie
Viande d’oie, graisse,sel, poivre(190g)